반응형 김장 문화1 김장용 신선한 배추 고르는 방법 김장 시즌이 다가오면서, 많은 분들이 가장 중요한 재료인 김장용 배추를 고르는 데 주의를 기울입니다. 우수한 품질의 배추는 김장의 맛과 품질을 결정하는 핵심 요소이기 때문에, 올바른 선택 방법을 알아두는 것이 중요합니다. 배추 선택의 기준 크기와 모양 : 이상적인 배추는 중간 크기로, 너무 크거나 작지 않아야 합니다. 잎이 고르게 분포된 균형 잡힌 모양을 선택하는 것이 좋습니다. 색상과 잎 상태 : 신선한 배추는 생기 있는 녹색을 띠며, 노란색이나 시든 잎이 없어야 합니다. 잎이 탄력적이고 싱싱한 것이 중요합니다. 단단함과 무게 : 좋은 배추는 겉보기에 비해 무게감이 있으며, 손으로 살짝 눌렀을 때 단단함을 느낄 수 있어야 합니다. 신선한 배추 구별법 질감과 냄새 : 잎과 줄기가 단단하고 탄력적인지 확인.. 2023. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
